Vente : conserverie aymeric. choucroute cuisinée au riesling et au confit de canard
N.C. Aucun commentairePrésentation du produit
La choucroute est à l’image de l’Alsace: un concentré d’histoire, de savoir-faire ancestraux, de caractère local et d’inspirations lointaines. Au fil du temps, la choucroute est devenue l’hôte obligé de grandes tablées car elle est conviviale et généreuse. Nous revisitons cette noble recette terroir alsacien, à notre façon.
Cuisse de canard 15% – Saucisse de morteau (viande et gras de porc, eau, épices, plantes aromatiques, arômes naturels) – Saucisson à l’ail (viande et gras de porc, ail, poivre, cognac, OEUF, vin blanc, plantes aromatiques) – Chou cuit au riesling 3% – Vin blanc – Baies de genièvre – Pommme de terre – Bouillon de volaille (sel, fécule de maïs, agent de sapidité : E621, sucre, huile d’olive, SOJA, levure, poulet, oignon, persil, ail, curcuma ) – Thym – Laurier – Girofle – Graisse de canard.
A propos du producteur
Conserverie Aymeric
Producteur
à
Limoux (11300)
dans le terroir
Le Razès, le Kercorb
L'histoire de la Maison J.Aymeric est une histoire de famille, qui commence à Limoux, petite ville située en Languedoc Roussillon. Son fondateur Joseph Aymeric, charcutier de métier, met ses plats en conserve notamment la spécialité de Limoux: la Fricassée ou Fréginat. Aujourd'hui, nous sommes fiers de perpétuer le savoir faire du fondateur et de proposer une large gamme de plats cuisinés élaborée dans le plus grand respect de la fabrication artisanale. Cette large gamme peut être dégustée au restaurant, grâce à notre carte et notre menu du jour à 10.00€. Notre gourmandise de s’arrêtant pas à notre fabrication, nous sélectionnons pour vous une sélection de produits épicerie-fine, faite sous le signe de l'artisanat, que nous vous proposons en complément.
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