Présentation du produit
Issu de raisins atteints de pourriture noble, les vendanges s’effectuent
par tries successives.
Cépage : Muscadelle 100%
Dégustation & accords : Nez agréable et frais avec des notes d’agrumes, de bois fumé et d’ananas. La bouche est onctueuse, une gourmandise.
Idéal en accompagnement de roquefort, de gâteau au chocolat mais aussi
uniquement pour le plaisir d’un grand vin.
Médaille d’or concours des vins de sud ouest à Castelsarrasin
1495
A propos du producteur
Domaine Rene Rieux
Producteur
à
Gaillac (81600)
dans le terroir
Le Gaillacois
C'est le premier janvier 1988, avec la prise en fermage de 9,5 hectares de vignes par l'association ADAPEAI les "papillons blancs du Tarn" à Monsieur René Rieux que l'ESAT Domaine René Rieux a vu le jour. Le but de cette reprise était de créer un nouvel établissement d'accueil pour adultes déficients. L'histoire du domaine ne débute pas pour autant en 1988, elle est bien ancrée dans la tradition des vins de Gaillac. En effet, M Rieux s'était installé en 1934 avec sa femme Raymonde au hameau de Boissel, après trois années de collaboration le Domaine René Rieux a construit son chai de vinification en bordure de la route de Cordes à quelques centaines de mètres de l'exploitation familiale. Cette collaboration a permis à toute l'équipe de s'imprégner des traditions viti-vinicole du gaillacois. C'est bien parce qu'il connaît ses traditions, que le Domaine René Rieux innove et va encore plus loin pour que les cépages traditionnels comme le braucol, le duras en rouge ; le mauzac, le len de l'el et la muscadelle en blanc expriment toutes leurs potentialités.
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