Présentation du produit
Ce fruit d’automne ayant une forme de poire arrondie est recouvert d’une peau duveteuse. Sa chair est très ferme et agréablement parfumée. Généralement utilisés pour des gelées ou des tajines, vous oserez l’originalité en l’éminçant très finement et en le mélangeant à du fromage blanc… mais les coings servent aussi de décoration parfumée…
Les coings continuent de mûrir après cueillette. Pour les conserver, stockez-les au frais, dans une cave ou un garage (toujours ventilé) et à l’abri de l’humidité pour éviter toutes moisissures.
A propos du producteur
Les Vergers De Nancerval
Producteur
à
Woinville (55300)
dans le terroir
La Woëvre
Alexis MATHIEU Petite exploitation fruitières de 6 hectares. au coeur des côtes de Meuse, à proximité du lac de Madine. Production artisanale et très diversifiée : fraises, framboises, cerises douces, cerises aigres, pêches jaunes, pêches blanches, pêches de vignes, abricots, mirabelles, quetsches, pommes, poires, pommes de terre. Nous ne commercialisons que les fruits issus de nos vergers. Tous les fruits sont cueillis à la main par nos soins.
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