Présentation du produit
C’est une petite prune ronde, jaune, rouge orangé, à chair ferme, la mirabelle est douce, très parfumée, sucrée et juteuse. On connaît des variétés multiples de mirabelles. Les plus connues en France :
Mirabelle de Nancy, de Lorraine (label régional), peau jaune, épaisse, bonne tenue.
Mirabelle de Metz plus colorée, jaune-orangé, plus petite, fine, fondante et très sucrée, elle dégage un parfum exceptionnel.
Les mirabelles ne mûrissent plus après cueillette. Elles sont à consommer rapidement si vous les laissez à température ambiante mais toujours à l’abri de la lumière. Pour une conservation un peu plus longue conservez-les au réfrigérateur et n’oubliez pas de les sortir une petite heure avant pour en profiter pleinement.
A propos du producteur
Les Vergers De Nancerval
Producteur à Woinville (55300) dans le terroir La WoëvreAlexis MATHIEU Petite exploitation fruitières de 6 hectares. au coeur des côtes de Meuse, à proximité du lac de Madine. Production artisanale et très diversifiée : fraises, framboises, cerises douces, cerises aigres, pêches jaunes, pêches blanches, pêches de vignes, abricots, mirabelles, quetsches, pommes, poires, pommes de terre. Nous ne commercialisons que les fruits issus de nos vergers. Tous les fruits sont cueillis à la main par nos soins.
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