Présentation du produit
CABERNET FRANC : robe rubis lumineuse, nez fruité aux subtilités florales, bouche fraîche aux tanins élégants. Les raisins sont issus de vignes plantées au cœur de l’appellation SAUMUR-CHAMPIGNY sur des coteaux argilo-calcaires (tuffeau).
Un léger dépôt naturel peu apparaître tout en conservant la qualité du vin.
Vendanges manuelles, 2 tris sur table. Travail mécanique du sol.
A propos du producteur
Clos des Cordeliers. Domaine Ratron.
Producteur
à
Souzay Champigny (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Clos des Cordeliers a toujours été un terroir réputé pour le Cabernet Franc dont les premiers essais de plantation furent réalisés au milieu du XIXe siècle. Le domaine continue de cultiver uniquement ce cépage sur 22 hectares en production. Appellations d'Origine Contrôlée Saumur Champigny Saumur Rosé Crémant de Loire
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