Présentation du produit
Vin de Pays des Côtes Catalanes
Ce rosé de grenache noir, syrah possède une robe intense parsemée de reflets saumonés.
Le nez discret et élégant se développe sur des arômes de fraise et d’agrumes. La bouche se caractérise par une agréable légéreté, un bel équilibre et une finale charnue où les fruits rouges biens mûrs viennent jouer avec les papilles.Dégustation : Conseillé de l’apéritif aux grillades, poissons ou viandes, à servir très frais.
A propos du producteur
Château Montana
Producteur
à
Banyuls Dels Aspres (66300)
dans le terroir
Le Roussillon
Créé au 19ème siècle, ce domaine viticole traditionnel a été entièrement restructuré depuis 1996. Autour des bâtiments, le vignoble s'étend sur une trentaine d'hectares, dans les Aspres, au sud de Perpignan, entre mer et montagne sur des sols argilo-calcaires. Nous pratiquons la culture raisonnée, laissant la place aux méthodes traditionnelles, comme le travail du sol , le respect de l'environnement, les rendements maintenus faibles . En zone AOC, à côté des cépages « classiques » Carignan, Grenache blanc, gris, noir, nous développons des cépages améliorateurs tels que la Syrah, le Mourvèdre ainsi que le Merlot le Cabernet-sauvignon, le Marselan et le Caladoc hors zone d’appellation. La vinification et l'élevage ont lieu, sur place, en cave particulière, dans le respect de la tradition du vin.
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