Présentation du produit
L’ A.O.C Provence est une huile faite d’un assemblage, parfaitement contrôlé, de trois huiles mono-variétales, en respect des conditions du cahier des charges de l’A.O.C Provence.
Notre assemblage est définit avec soin, en fonction du choix d’arômes que l’on souhaite lui attribuer.
Ce qui permet d’obtenir une huile aux arômes équilibrés, d’un fruité intense, et très caractérisé par l’herbacé. On retrouve des notes d’artichaut cru, marqués par une légère amertume, des arômes de banane, noisettes, amandes fraîches et feuilles de tomates. La dégustation se terminant par une présence d’ardence, caractérisée par une longueur en bouche sur des notes poivrées, ce qui est très appréciée.
Notre Huile A.O.C Provence est idéale pour vos salades, crudités, poissons, potages…un filet sur votre chèvre frais, ou encore sur vos toasts légèrement grattés à l’ail, tel la “roustide” de Provence !
A propos du producteur
Domaine de Taurenne
Producteur
à
Aups (83630)
dans le terroir
Le Brignolais, le Centre Var et Haut Var
Le Domaine de Taurenne se situe dans le Haut Var à une altitude allant de 438 à 580 m. Il s‘étage sur les pentes sud d’un relief matérialisé par le Grand Plan de Canjuers (900-1000 m) et les crêtes du Grand Margès (1577 m), deux massifs qui constituent la limite sud du Grand Canyon du Verdon. Le domaine, dont une grande partie est englobée dans le parc naturel du Verdon se trouve principalement sur la commune d’Aups et pour sa bordure Est sur la commune de Tourtour. Le château domine la propriété qui s’étend sur 253 hectares de collines.
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