Présentation du produit
NOTES DE DÉGUSTATION
> Médaille d’Or pour notre Saumur rosé 2017 au Concours des Vins de Loire 2018 : “La robe couleur rose pâle aux reflets corail est brillante et limpide. Le nez ouvert et expressif associe les odeurs de fruits rouges (fraise) à des notes d’agrumes (pamplemousse rose). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la souplesse, de la fraîcheur, de l’équilibre, ainsi que des arômes fruités (framboise, groseille) qui persistent dans une finale croquante et gourmande. Très beau Saumur rosé.”
> Température de dégustation : Entre 8° et 10°.
> Accords mets et vins : Apéritif, dessert, salades composées.
LE CONSEIL DU CAVISTE :
> Le rosé de l’été, sans hésitation !
> Sec et frais. A boire sur l’herbe cet été à l’ombre d’un parasol.
> Généreux et fruité, plein de charme et de talent.
> Robe lumineuse, rose pâle aux reflets corail.
> Flacon festif.
A propos du producteur
Chateau De Montreuil-Bellay
Producteur
à
Montreuil Bellay (49260)
dans le terroir
Le Saumurois
Le vignoble du Château de Montreuil-Bellay relève de la zone d'appellation "Saumur" contrôlée. Il s'étend sur une surface de près de 13 hectares encépagée en Cabernet franc, Chenin et Chardonnay, selon une orientation est-ouest favorable à l'équilibre de l'ensoleillement. Ce vignoble à taille humaine permet un traitement manuel minutieux des opérations décisives : taille, ébourgeonnage, égrappage et vendange. Sa densité est de 5.000 plans par hectare. L'espacement de deux mètres entre chaque rang et d'un mètre entre chaque pied est gage d'un développement harmonieux. Il est propice à un ensoleillement optimal. Les rangs sont enherbés en alternance, à raison d'un sur deux. La vigne, ainsi conduite à chercher en profondeur l'humidité nécessaire à son alimentation, puise sa nourriture dans toutes les couches du terrain et profite de sa diversité. La hauteur et l'épaisseur du feuillage sont soigneusement contrôlées pour maximiser l'exposition et la ventilation de la grappe. Les choix opérés impactent de manière significative la qualité de la photosynthèse et l'état sanitaire de la vigne.
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