Présentation du produit
Excellent apéritif, parfait en dessert ou à tout moment de la journée, le Saumur rosé est plébiscité par les femmes pour son harmonie. Sa robe rose saumonée a la délicatesse de la framboise, son effervescence est puissante et persistante.
A déguster aux environs de 6°C.
A propos du producteur
Château de la Durandière
Producteur
à
Montreuil Bellay (49260)
dans le terroir
Le Saumurois
Certifié depuis 2007 en agriculture raisonnée contrôlée, Antoine Bodet soigne son vignoble de 40 hectares avec méthode et dans le respect d'une tradition familiale viticole de trois générations. Il sait associer méthodes ancestrales et techniques les plus élaborées afin d'optimiser la qualité de sa production des vins de Loire. Cabernet Franc, Chenin et Chardonnay sont les principaux cépages cultivés sur les terroirs argilo-calcaires du domaine, situé dans la vallée de la Loire. La production moyenne de 60 hectolitres à l'hectare est maîtrisée, dès le travail du sol, grâce à l'enherbement d'un rang sur deux. Ce procédé entraîne une concurrence et limite le rendement tout en diminuant les risques de pourriture des raisins. Puis, après ébourgeonnage à partir de mai, l'éclaircissage en août permet, si la nature est particulièrement généreuse, de ne conserver que les plus beaux fruits. La vendange est récoltée à maturité optimale, manuellement ou mécaniquement, en fonction des cuvées. Labellisé Vigneron indépendant, Antoine Bodet ne vinifie au château que les raisins qui y sont produits.
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