Présentation du produit
60% Grenache Blanc, 20% Macabeu 20% Vermentino
ÉLABORATION
Calvacade blanc
Sol argilo-caillouteux
Terrasses Quaternaires
Culture raisonnée
Vendanges manuelles
Pressurage pneumatique
Fermentation à basse température en fût de chêne Elevage en fût de chêne français de 300L pendant 6 mois
DÉGUSTATION – COMPLEXE ET RAFFINÉ
Région : Appellation :
Cuvée : Couleur : Cépages :
Contenance :
Roussillon
Côtes du Roussillon
Cavalcade Blanc
Blanc
Robe : Jaune pâle
Nez : Frais et expressif de fruits à chair blanche, suivi de notes grillées, vanillées
Bouche : Attaque douce légèrement boisée, ce vin révèle de complexes arômes floraux. Finale minérale et légèrement iodée.
SERVICE
Température de Service : 10°C
Garde : 3 ans – À boire dans sa jeunesse
Accords mets et vins : Huîtres, Turbot sauce morilles, St Jacques aux truffes
A propos du producteur
Château De Corneilla, vignobles Jonquères D’Oriola
Producteur
à
Corneilla Del Vercol (66200)
dans le terroir
Le Roussillon
A proximité de la mer et de l’Espagne, au pied du Canigou, le vignoble du Château de Corneilla est situé dans une région viticole des plus anciennes de France. Le savoir faire est transmis de génération en génération pour obtenir des vins de qualité et pour que riment tradition et progrès. Depuis les années 90 de gros efforts ont été faits sur la plantation de nouvelles vignes qui produisent des vins de cépages mais aussi, contribuent à l’amélioration des vins d’Appellation d’Origine Contrôlée. Le domaine compte aujourd'hui 60 ha de vignes. Appellation(s) : Cotes du Roussillon, Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes, Vin de Pays d'oc et Catalan. Terroir : Contrefort des Pyrénées. Verger de 6000 oliviers
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