Présentation du produit
Nos lardons sont réalisés avec de la poitrine demi-sel, sans conservateur, sans sel nitrité ni aucun autre produit ajouté. La poitrine est simplement désossée, salée et découpée en dés. Les morceaux sélectionnés sont découpés à la main par nos artisans charcutiers comme le faisaient nos anciens.
Nos lardons est produit avec la viande savoureuse de nos cochons élevés en Occitanie. Tous les cochons que nous travaillons en produits charcutiers sont élevés par notre collectif d’éleveurs situés en Occitanie et soumis à des garanties producteurs.
A propos du producteur
Charcuterie Commenges
Site Internet
à
Pamiers (09100)
dans le terroir
L'Aganaguès
L'entreprise voit le jour en 1984 lors du rachat d’une petite entreprise locale de charcuterie en Ariège. Pendant de nombreuses années la famille Commenges s'occupe de la revente de produits charcutiers de qualité. Et c'est en 2000 au passage du nouveau siècle, forts de notre longue expérience dans le domaine de la transformation de la viande de porc, que nous décidons de devenir à notre tour fabricants. La charcuterie Commenges est née. C'est aujourd'hui la 3è génération de charcutier à prendre le relais de cette aventure locale pour la mener vers des horizons plus lointains. Car ici en Ariège, qui ne connaît pas la charcuterie Commenges? La qualité se transmet de bouche-à-oreille ! Et le tourisme fait évoluer notre vision, favorisant la notoriété de la charcuterie. En effet les connaisseurs et amateurs de produits charcutiers de qualité ayant goûté nos produits en Ariège nous sollicitent pour continuer à les partager avec leurs amis partout en France Faire voyager nos créations charcutières, nos spécialités, partager notre savoir-faire et notre exigence en matière de qualité, voilà notre credo familial.
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