Présentation du produit
La Bougnette est une spécialité du Tarn.
Il s’agit d’une préparation à base de poitrine dans un bouillon aromatisée hachées, mélangées à une panade d’oeufs et de mie de pain. On la déguste froide ou tiède, à l’apéritif ou en entrée avec une salade mais aussi tranchée à la ( poêle ou à la plancha) sans ajout de matière grasse.
Bonne dégustation à vous.
A propos du producteur
Charcuterie Calmette
Producteur
à
Moulin Mage (81320)
dans le terroir
Le Lacaunais
• Lundi : Rochelongue (de juin à septembre) •Mercredi Béziers (place de l'iranget) •Jeudi: Agde •Vendredi: Béziers ( place David D’angers) •Samedi: Lodeve , cap d’Agde Où livraison aux alentours de Beziers
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