Présentation du produit
La spécialité Lyonnaise
à l’état brut !
Fer de lance de la gastronomie Lyonnaise, le saucisson à cuire “BOBOSSE” est composé uniquement de poitrine et d’épaule de porc assaisonnées.
Pas de gorge, pas de gras !
Découvrez nos 3 saveurs de saucissons à cuire, et en période de fête, enchantez-vous avec notre pièce truffée…
Les saucissons à cuire existent en 2 formats, disponibles ou non en fonction de l’assaisonnement : 500g (~3/4 portions) , 160g (1 portion)
Prix de vente au paquet.
Conseil cuisson : ce produit doit être cuit à coeur avant dégustation. A Lyon, on le cuit traditionnellement dans de l’eau ou du vin. Plongez votre saucisson dans le liquide sans le percer ni le saler puis une fois l’eau devenue frémissante comptez 45 minutes de cuisson pour les saucissons 500g et 30 minutes pour les 160g.
Ingrédients saucisson à cuire Nature : Viande de porc 97%, sel, conservateur E250, poivre. Boyau naturel boeuf. Viande origine France.
Saucisson à cuire pistaché : Viande de porc 93%, pistaches 2%, vin aromatisé, sel, conservateur E250, poivre, épices. Boyau naturel de boeuf. Viande origine France.
Saucisson à cuire pistaché et morilles : Viande de porc 87%, morilles 4%, pistaches 2%, trompette des morts 2%, vin aromatisé, sel, conservateur E250, poivre, épices. Boyau naturel de boeuf. Viande origine France.
Saucisson à cuire truffé et pistaché : Viande de porc 90%, truffe noire du Périgord 3%, pistaches 2%, vin aromatisé, sel, conservateur E250, poivre, épices. Boyau naturel de boeuf. Viande origine France.
A propos du producteur
Charcuterie bobosse
Producteur
à
Saint Jean D'Ardieres (69220)
dans le terroir
Le beaujolais
Implantée dans le Beaujolais, depuis plus de 50 ans la Charcuterie Bobosse fabrique et distribue ses produits lyonnais de qualité aux particuliers et aux professionnels. Notre assortiment de produits comprend les fameuses andouillettes tirées à la ficelle, les sabodets et les saucissons à cuire, mais aussi les terrines, saucissons secs, boudins, caillettes,… Autant dire le patrimoine gastronomique de notre belle région Beaujolaise. Dans le but de garantir la qualité de nos produits, nous apportons un soin tout particulier, et refusons toute concession, dans le choix de nos matières premières, dans la qualification de nos collaborateurs et dans la sélection de nos partenaires. C’est pour ces raisons que la Charcuterie Bobosse demeure dans l’esprit de nombreux connaisseurs, un véritable label de qualité.
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