Présentation du produit
Le gâteau
de nos grands-mères !
Une de nos spécialités Lyonnaises !
Gâteau à base de foie de volaille, persil et mousse de foie d’oie.
Nappé de coulis de tomate, cette recette peut aussi bien se décliner en entrée qu’en plat.
Conseil cuisson : à faire réchauffer au four 20 à 30 min.
Ingrédients : Foie de poulet 32%, oeuf entier 32%, crème, lait, pain 3%, mousse foie d’oie 2% (Foie gras d’oie 50%, gras de porc, eau, oeuf, foie de poulet, porto, sel, protéines de lait, gélatine de porc, poivre, antioxydant E301, conservateur E250), persil, échalote, sel, poivre gris, agent démoulage (huile de colza, émulsifiant : lécithines de soja, cire de carnauba). Viande origine France.
A propos du producteur
Charcuterie bobosse
Producteur
à
Saint Jean D'Ardieres (69220)
dans le terroir
Le beaujolais
Implantée dans le Beaujolais, depuis plus de 50 ans la Charcuterie Bobosse fabrique et distribue ses produits lyonnais de qualité aux particuliers et aux professionnels. Notre assortiment de produits comprend les fameuses andouillettes tirées à la ficelle, les sabodets et les saucissons à cuire, mais aussi les terrines, saucissons secs, boudins, caillettes,… Autant dire le patrimoine gastronomique de notre belle région Beaujolaise. Dans le but de garantir la qualité de nos produits, nous apportons un soin tout particulier, et refusons toute concession, dans le choix de nos matières premières, dans la qualification de nos collaborateurs et dans la sélection de nos partenaires. C’est pour ces raisons que la Charcuterie Bobosse demeure dans l’esprit de nombreux connaisseurs, un véritable label de qualité.
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