Présentation du produit
Le Ratafia de Champagne est un apéritif à 18% Alc. Vol.
Cet apéritif est élaboré à partir des moûts (jus) en provenance exclusivement du vignoble Champenois.
Ce jus est assemblé avec un alcool neutre.
C’est au cours de son vieillissement que le Ratafia de Champagne va acquérir sa couleur ambrée et son goût moelleux aux arômes de pain d’épice, de miel et de pommes.
Il se déguste frais à l’apéritif mais peut aussi accompagner un foie gras, un melon, un fromage à pâte persillée et bien entendu un dessert.
A propos du producteur
Champagne Serge Rafflin
Producteur
à
Ludes (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Établie à Ludes, dans la Montagne de Reims, la famille Rafflin perpétue une tradition vigneronne remontant à 1740.
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