Présentation du produit
GRANDE RESERVE MILLESIME 2007
La pureté dans la minéralité
La robe est d’un joli jaune pâle à reflets verts. L’effervescence est fine, soutenue et persistante.
Le nez est d’une grande pureté et d’une belle fraicheur avec des notes d’agrumes frais et de fruits blancs tels que la pêche et la poire.
En se réchauffant, les arômes évoluent subtilement vers des notes de beurre frais.
En bouche, cette cuvée est étonnement fraiche, fondante et minérale.
Un vin d’une grande maturité, qui présente une longueur exceptionnelle en bouche et persiste très longtemps au palais.
Un vin d’une grande classe que vous pourrez déguster dés maintenant ou le conserver encore quelques années dans votre cave pour laisser le temps aux arômes de se complexifier et d’évoluer sur des notes plus toastées.
A propos du producteur
Champagne Sanchez-Collard
Producteur
à
Vertus (51130)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
« On dit souvent que le Champagne est un assemblage. Il en est de même pour nous. » Nos deux familles sont dans la viticulture champenoise depuis des générations. Caroline est originaire de Vertus dans la Côte des Blancs. Je suis originaire de Festigny dans la Vallée de la Marne. De notre union est né le nom de notre domaine : SANCHEZ – COLLARD. Après des études dans la viticulture et l’œnologie, c’est d’ailleurs ainsi que nous nous sommes rencontrés, nous avons enrichi notre expérience par différents emplois avant de poser définitivement nos valises à Vertus. Nos parents nouvellement retraités, nous ont transmis leur activité viticole. Notre première ambition fut l’élaboration complète de nos propres cuvées et leur commercialisation. Nous vivons et travaillons avec passion au sein de ce domaine récent qui offre de grandes possibilités pour le futur…
Voir tous les produits de ce producteur
