Présentation du produit
Nez très expressif, accompagné d’arômes de fruits rouges. En bouche, ce Champagne évoque des notes de fruits blancs comme la pêche ou la poire. Ce Champagne est rond et saura parfaitement accompagner tous les moments importants de la vie !
Accords mets/vins : Apéritif
Température de service : 6-8 °
Cépages :
95% Chardonnay
5% Pinot Noir
Premier Cru
Durée de vieillissement sur Lattes : environ 7 ans
Dosage : 5gr/L
A propos du producteur
Champagne Rochet Bocart
Producteur
à
Vaudemanges (51380)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le raisin coule dans les veines de Mathilde : En 1956, son grand oncle et sa grande tante, Jacques Rochet et Claudette Bocart de son nom de jeune fille, créent la marque. Puis en 1975, leur fils, Michel, à la sortie de l’école viticole, continuera l’élaboration des vins de la maison en y ajoutant sa touche personnelle : l’élaboration du Champagne Rosé. Mathilde au pressoirMathilde en cuverieDans le terroir de Vaudemange Mathilde, la petite cousine, est la 3e génération de producteurs. Elle souhaite conserver la tradition en y ajoutant sa touche personnelle, tout en s’adaptant aux nouvelles techniques de production et de commercialisation.
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