Présentation du produit
Assemblage : 100% Pinot Meunier
Terroir 1er Cru : Chigny-les-Roses, Ludes, Rilly-la-Montagne
Le Pinot Meunier, longtemps considéré comme le parent pauvre de la Champagne, grandissant dans l’ombre du distingué Pinot Noir, connaît aujourd’hui un regain d’intérêt. Planté sur 33% de la surface totale du vignoble champenois, on lui reconnaît ses vertus. Rustique, il s’accommode des conditions climatiques difficiles. Vigoureux, il s’épanouit sur des sols plus argileux que ses cousins Chardonnay et Pinot Noir. Le Pinot Meunier trouve ainsi à s’épanouir sur les terroirs argilo-calcaires de la Grande Montagne de Reims.
Compagnon fidèle de notre Maison et de nos cuvées, occupant 45% de l’encépagement de notre vignoble, nous avons souhaité mettre à l’honneur ce cépage dans une cuvée dédiée. Aux amateurs, le Meunier dévoile ici souplesse et fruité, conférant au champagne toute son authenticité. La pomme, la poire et des arômes de fleurs blanches dominent son nez. La bouche est agréable et veloutée.
Le Saviez-vous ? Le Pinot Meunier doit son nom au dessous de ses feuilles recouvert d’un duvet cotonneux de couleur blanche, rappelant la farine.
A propos du producteur
Champagne Rafflin-Lepitre
Producteur
à
Chigny Les Roses (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Conjugaison de deux familles champenoises, propriétaires de vignobles depuis le XVIIIe siècle, la Maison Rafflin-Lepitre est créée en 1971 par Jean-Pierre Rafflin et Dominique Lepitre. Les premiers vins sont commercialisés sous la marque en 1984. Depuis Septembre 2015, la nouvelle génération s’associe pour perpétuer l’histoire de la famille, nichée au cœur de la Grande Montagne de Reims, à Chigny-les-Roses. Attachées aux valeurs transmises et à l'écoute de la modernité, Emilie et Perrine font évoluer habitudes et traditions de la Maison dans une recherche permanente de qualité et de plaisir. Certifié Viticulture Durable en Champagne depuis Juillet 2018, notre vignoble est réparti sur les communes de Chigny-les-Roses, Ludes et Rilly-la-Montagne. Bordé par le Parc Naturel Régional, notre vignoble s’étend sur les versants exposés au Nord de la Montagne de Reims. Une terre d’argile et de calcaire sur laquelle s’épanouissent nos Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Notre encépagement nous permet d’élaborer des cuvées variées, fruitées et gourmandes, expressions des spécificités d’un terroir Premier Cru. Afin de laisser le temps faire son oeuvre, nos champagnes ne sont commercialisés qu’après trois années minimum de vieillissement sur lies, permettant la maturation progressive des arômes tertiaires. Selon les saisons et au fil de la vigne, nous enfilons bottes ou escarpins afin de vous offrir et vous faire découvrir le meilleur de notre Maison.
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