Présentation du produit
Assemblage : 100% Chardonnay
Terroir 1er Cru : Chigny-les-Roses, Ludes, Rilly-la-Montagne
Le Chardonnay, dont les qualités en ont fait le cépage de prédilection des grands crus bourguignons et des vins de Champagne, connaît aujourd’hui un grand succès pour la production de nombreux types de vin blanc dans le monde. En Champagne, unique cépage à raisins blancs, il se caractérise par ses arômes délicats, des notes florales, d’agrumes, parfois minérales. A évolution lente, il est le cépage idéal pour le vieillissement des vins.
Planté sur 20% de notre vignoble, notre Chardonnay s’épanouit sur des vignes d’une trentaine d’années et nous permet d’élaborer notre cuvée Blanc de Blancs. Couleur or vert, des arômes de pêche blanche et d’agrumes dominent le nez fruité de ce vin. Élégant et frais, il vivifiera vos apéritifs. Sa bouche s’exprime dans un registre floral ponctué de notes beurrées et briochées qui arrondissent sa belle finale.
A propos du producteur
Champagne Rafflin-Lepitre
Producteur
à
Chigny Les Roses (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Conjugaison de deux familles champenoises, propriétaires de vignobles depuis le XVIIIe siècle, la Maison Rafflin-Lepitre est créée en 1971 par Jean-Pierre Rafflin et Dominique Lepitre. Les premiers vins sont commercialisés sous la marque en 1984. Depuis Septembre 2015, la nouvelle génération s’associe pour perpétuer l’histoire de la famille, nichée au cœur de la Grande Montagne de Reims, à Chigny-les-Roses. Attachées aux valeurs transmises et à l'écoute de la modernité, Emilie et Perrine font évoluer habitudes et traditions de la Maison dans une recherche permanente de qualité et de plaisir. Certifié Viticulture Durable en Champagne depuis Juillet 2018, notre vignoble est réparti sur les communes de Chigny-les-Roses, Ludes et Rilly-la-Montagne. Bordé par le Parc Naturel Régional, notre vignoble s’étend sur les versants exposés au Nord de la Montagne de Reims. Une terre d’argile et de calcaire sur laquelle s’épanouissent nos Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Notre encépagement nous permet d’élaborer des cuvées variées, fruitées et gourmandes, expressions des spécificités d’un terroir Premier Cru. Afin de laisser le temps faire son oeuvre, nos champagnes ne sont commercialisés qu’après trois années minimum de vieillissement sur lies, permettant la maturation progressive des arômes tertiaires. Selon les saisons et au fil de la vigne, nous enfilons bottes ou escarpins afin de vous offrir et vous faire découvrir le meilleur de notre Maison.
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