Présentation du produit
Sur sol sableux, les Pinots Noirs de cette parcelle sont francs de pied. Unique, cette Cuvée l’est pour de multiples raisons et la seule dégustation permettra de s’en convaincre. La production de cette Cuvée mono parcelle et mono cépage est limitée à moins de 4000 exemplaires par Millésime sélectionné. Afin de laisser s’exprimer le potentiel de ce terroir et le naturel du Pinot Noir, cette Cuvée n’est présentée qu’en Extra Brut. Elle permet d’entrer dans l’univers des vins de Champagne.
Composition :
Issu exclusivement de Pinot Noir, cette Cuvée est vinifiée en fûts suivi d’un élevage d’environ 6 mois avec des bâtonnages. La fermentation malo-lactique n’est pas recherchée pour préserver la fraîcheur de ce vin.
Dégustation :
La robe est élégante avec des reflets cuivrés, des fines bulles qui viennent former un disque léger. Au nez, la puissance du Pinot Noir domine avec des notes de fruits mûrs et de caramel au lait. Les notes boisées et fumées viennent compléter la richesse de ce nez. La densité du vin en bouche, associée à une grande fraîcheur procure une sensation unique. La puissance reste entière tout au long de la dégustation et laisse une finale ample et harmonieuse. Les notes olfactives de fruits mûrs, de caramel sont enrichies par la minéralité du vin.
A propos du producteur
Champagne Nicolas Maillart
Producteur
à
Ecueil (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Notre tradition de vignerons remonte à 1753, où nos ancêtres travaillaient déjà la vigne. La famille Maillart a toujours cultivé son vignoble avec un profond respect de l’équilibre naturel. Rien n’est laissé au hasard pour favoriser le potentiel de la vigne… Nicolas Maillart élabore ses champagnes tel un artisan, dans les règles de l’Art… le champagne Nicolas Maillart symbolise à la fois la perfection, l’élégance et le raffinement. La Maison Nicolas Maillart vous dévoile une collection unique de champagnes qui s’inscrivent dans l’élégance et la subtilité. Cinq cuvées d’un raffinement extrême qui se laissent apprécier à l’apéritif ou tout au long d’un repas. Brut Platine 1er cru Brut Millésime 1er cru Brut rosé grand cru Les Chaillots Gillis 1er cru Les Francs de Pied 1er cru
Voir tous les produits de ce producteur
