Présentation du produit
Cette cuvée est en accord parfait avec des viandes blanches, rouges et même avec du gibier.
Les pinots noirs ont été vendangés extrêmement mûrs, ce qui leur confère des notes de fruits exotiques, de noix de coco et de vanille. La bouche opulente est très faiblement dosée mais la complexité et la maturité de ce Pinot Noir donnent la sensation d’un dosage Brut plus traditionnel, se terminant sur une sensation crayeuse.
A propos du producteur
Champagne Malard
Producteur
à
Ay (51160)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le Champagne Malard se fournit en priorité, grâce à ses contrats d'approvisionnement, dans les plus prestigieux de ces villages : Cramant et Avize pour les Grands Crus blancs, et Bouzy et Ambonnay pour les rouges. La Maison Malard dispose d’un bel outil de production comprenant caves traditionnelles, cuverie et chai à barriques pour ses vinifications spéciales (Cuvées Historiques).
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