Présentation du produit
Origine
Ce Rosé de Saignée est élaboré en partie à partir d’une parcelle bien identifiée (les Buissons) qui profite d’une parfaite exposition, juste à l’entrée du village de Verzy et uniquement à base de Pinots Noirs, triés à la main.
Vieilles Vignes de 50 ans.
On y ajoutera l’équivalent de 20 à 25% de Chardonnay de Verzy.
Visuel
Visuel : une très belle robe saumonée avec une mousse fine et persistante.
Olfactif : le nez offre une palette de fruits rouges, de baies sauvages, de poire et quelques notes de tabac.
Gustatif : ce Rosé riche, corsé et bien équilibré est parfait en apéritif ou en accompagnement d’un repas.
A propos du producteur
Champagne Louis De Sacy
Producteur
à
Verzy (51380)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Verzy, berceau de la famille Sacy et siège de la société des Champagnes Sacy. Les vingts hectares de l'exploitation Louis de Sacy sont répartis au coeur des trois grandes régions de la Champagne, la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Equilibre du climat, dont la qualité résulte de la rencontre entre la modération Atlantique et la rigueur Continentale. Equilibre des sols, où la craie de l'époque secondaire est recouverte d'une couche nourricière de silice
Voir tous les produits de ce producteur
