Présentation du produit
Commentaires de dégustation
Robe légèrement dorée. Son nez, frais et charmeur, mêle des notes d’amande fraîche, de brioche et de fleurs. Une bouche ample et très persitante, pleine de fruits blancs et aux saveurs de fruits secs (amande, noisette).
Conseils de service
Servir à 7-8°C. A la détente d’un apéritif, ou sur des mets fins et légers comme des poissons nobles braisés ou des crustacés, il s’accorde également avec la volaille et la viande blanche. Il est possible aussi de lui associer certains fromages forts mais pas trop faits.
Cru
Terroir classé 1er Cru à Hautvillers
Cépages
Assemblage rigoureux des 3 cépages : 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir et 1/3 Pinot Meunier.
A propos du producteur
Champagne Locret-Lachaud
Producteur
à
Hautvillers (51160)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
La maison de champagne Locret-Lachaud est située à Hautvillers sur le lieu-dit « Le point du Jour » car autrefois cette maison était la première du village à voir le jour se lever. Sous la maison, construite au XIX siècle sont situées les caves anciennes où sont effectués le Remuage, le Dégorgement et l’Habillage des bouteilles. L’essor du champagne Locret-Lachaud a nécessité, en 1992, la construction d’une cave de stockage permettant de loger la majeure partie de la production.
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