Présentation du produit
Travaillée et élaborée de la même manière que ses sœurs, mais avec une grande différence composée de 50 % de Pinot Meunier et de 50 % de Chardonnay (au lieu de l’assemblage des 3 cépages habituel).
Cette cuvée exceptionnelle pour une année exceptionnelle 2014. Unique car issue exclusivement de la vendange de chacune de ces années d’excellence. La robe est jaune or pâle. Les arômes de fruits compotés (coing) se mélangent aux fleurs séchées. Quelques notes grillées sont perceptibles, avec de la noix de cajou et du pain d’épices. La bouche est souple, ronde, voire sucrée et rappelle les arômes de fleurs séchées, agrémentées de notes vanillées.
A propos du producteur
Champagne Lecomte Père et Fils
Producteur
à
Vinay (51530)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Aux portes d’Epernay, La Maison de Champagne Lecomte Père et Fils située au coeur de la Marne (51) vous accueille dans un cellier d’exposition, point de départ d’un voyage qui vous fera découvrir notre exploitation, qui si elle est notre fierté, demeure surtout notre instrument de travail. Nous nous ferons un plaisir de vous proposer une visite guidée vous permettant de découvrir notre savoir-faire et les différentes étapes de l'élaboration du Champagne Les vignes de la Maison de Champagne Lecomte Père et Fils, près de Magenta, Avize, Vauciennes, Epernay (51) se déploient principalement sur le prestigieux terroir de Vinay situé dans les Coteaux Sud d’Epernay, mais aussi dans la Vallée de la Marne et le Tardenois. Les Coteaux Sud sont à tendance calcaire, marneuse, argileuse et sableuse. La forte porosité de la craie champenoise est un véritable réservoir d’eau qui assure à la vigne une alimentation en eau suffisante même lors des étés les plus secs. Maison de Champagne Lecomte Père et Fils travaille ses vignes en lutte raisonnée et durable, c'est-à-dire juste ce qu’il faut pour obtenir une récolte la plus saine possible, pour avoir un jus de raisin excellent sans surplus de produits chimiques
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