Présentation du produit
La robe dorée soutenue par une mousse crémeuse dénote la maturité.
Les reflets paillés donnent une impression de richesse.
Le nez est concentré, dominé par des arômes de fruits confits (abricot sec, pruneau), de miel et de fruits secs (noix fraîche).
Il s’y adjoint des sensations pâtissées de pain d’épices et de pâte sablée ainsi qu’une note de cannelle.
La bouche est ample et mature, on retrouve les fruits secs et confits, la persistance aromatique est importante et une touche sucrée ressort en finale.
Cette cuvée est un Champagne abouti au sommet de son expression
A propos du producteur
Champagne Joannès-Lioté et Fils
Producteur
à
Mardeuil (51530)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
La maison de Champagne Joannès-Lioté symbolise l’union de deux familles de vignerons. Notre vignoble s’est transmis de génération en génération avec un grand respect. Nous travaillons depuis des décennies avec cette même devise familiale : SAVOIR-FAIRE - AMOUR DE LA TERRE Soucieux de l’avenir, nous appliquons les principes de la culture raisonnée au cœur de notre exploitation pour préserver l’environnement et notre terroir. Une partie du travail des vins est effectuée en cuves inox thermos-régulées pour conserver au vin toutes ses qualités et sa finesse aromatique, une autre l’est en fûts traditionnels pour apporter corps et rondeur ; le tout se retrouvant subtilement assemblé au cœur de nos cuvées.
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