Présentation du produit
100% chardonnay
Les vins de base sont issus d’une sélection parcellaire lors de récoltes exceptionnelles. Ce vin vieillit, au minimum, huit ans en cave avant dégorgement. Le contact prolongé du vin avec les levures lui permet de développer des arômes tertiaires.
Cette cuvée, à la fraicheur préservée, révèle un vin envoutant, ample, riche et puissant où se mêlent avec élégance des arômes délicats de fruits exotiques sur des notes de brioche.
Dosage (sucre) : 4g/L.
A propos du producteur
Champagne J.M. Gobillard et Fils
Producteur
à
Hautvillers (51160)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Situé au cœur de la Champagne à 5 kilomètres d’Epernay, Hautvillers, site incomparable, domine le vignoble avec son abbaye où le Grand Cellerier Dom Pérignon fit naître, vers 1681, les premières bulles de Champagne. Grâce à son moine bénédictin, Hautvillers est devenu le village le plus renommé de toute la région. Fort d’un vignoble propre de 30 ha pour son approvisionnement en raisins et de 125 ha de contrats vendange auprès de viticulteurs sélectionnés pour leur savoir-faire, le Champagne J.M. Gobillard et Fils produit chaque année 1 500 000 bouteilles dont 50% sont exportés surtout en Europe, Afrique et Asie. Passion, dynamisme et compétence définissent bien cette entreprise familiale en pleine expansion où, du travail de la vigne à la commercialisation, chaque étape est soigneusement contrôlée, dans le respect des traditions champenoises.
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