Présentation du produit
100% Pinot Noir et Pinot Meunier
Le Blanc de Noirs est constitué uniquement et obligatoirement de cépages Pinot Noir et/ou Pinot Meunier, raisins noirs à jus blanc. Son style est corsé, vineux et puissant, ce qui le désigne plutôt comme un Champagne de table. Robe d’un bel or clair, nez profond. La bouche séduit par sa corpulence, sa structure et sa vinosité. Une puissance que tempèrent une bulle fine et une jolie vivacité.
Dosage (sucre) : 7 g/L.
A propos du producteur
Champagne J.M. Gobillard et Fils
Producteur
à
Hautvillers (51160)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Situé au cœur de la Champagne à 5 kilomètres d’Epernay, Hautvillers, site incomparable, domine le vignoble avec son abbaye où le Grand Cellerier Dom Pérignon fit naître, vers 1681, les premières bulles de Champagne. Grâce à son moine bénédictin, Hautvillers est devenu le village le plus renommé de toute la région. Fort d’un vignoble propre de 30 ha pour son approvisionnement en raisins et de 125 ha de contrats vendange auprès de viticulteurs sélectionnés pour leur savoir-faire, le Champagne J.M. Gobillard et Fils produit chaque année 1 500 000 bouteilles dont 50% sont exportés surtout en Europe, Afrique et Asie. Passion, dynamisme et compétence définissent bien cette entreprise familiale en pleine expansion où, du travail de la vigne à la commercialisation, chaque étape est soigneusement contrôlée, dans le respect des traditions champenoises.
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