Présentation du produit
Robe brillante, couleur rose foncée avec des reflets ambrés.
Des arômes de confiture de cerises noires et de prunes cuites, précédés d’une pointe de vanille puis passage réglissé.
Avec discrétion, le tabac blond apparaît ainsi que des arômes de pâte de coing.
L’attaque en bouche est plaisante. Elégant, tendre, gras et étoffé, le pinot noir nous fait découvrir des touches discrètes de rose, de violette et de réglisse.
Ce vin s’accordera parfaitement avec des viandes blanches ou des volailles (poulet aux morilles…), mais également avec des fromages délicats : Chaource, Champs sur Barse, Mussy, chèvre mi-frais…
A propos du producteur
Champagne Jacques Defrance
Producteur
à
Les Riceys (10340)
dans le terroir
La Côte des Bar
Quatre générations sur des climats renommés. Depuis un siècle, Louis, Roger, Jacques et aujourd'hui Christophe Defrance tirent de leur terroirs les meilleurs assemblages. Aux Riceys, de vallons en coteaux, de Champmargot à Chianval par l'Ermitage, les noms des parcelles familiales pétillent : Valmousse, Tronchois, Valingrain... Au-delà des perles effervescentes, la famille Defrance a depuis de longues dates, le privilège et l'art de vinifier le fameux "Vin Rosé des Riceys".
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