Présentation du produit
Cette cuvée est élaborée à partir de raisins blancs « chardonnay » que nous cultivons dans un Grand Cru de raisins noirs. Bien qu’issu d’une seule récolte, cette cuvée n’est pas millésimée car nous cherchons à mettre en avant le caractère du terroir et non la typicité de l’année. Champagne d’apéritif par excellence : très fruité avec des notes citronnées, fin et long en bouche.
A propos du producteur
Champagne Gaston Chiquet
Producteur
à
Dizy (51530)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Huit générations se sont succédées depuis que Nicolas CHIQUET planta son premier cep de vigne en 1746. En 1935, Gaston CHIQUET crée sa propre marque. A partir des années cinquante, Claude CHIQUET et son père étendent le domaine familial sur les terroirs d'Ay et d'Hautvillers, apportant de nouvelles possibilités d'assemblage. A leur tour, Antoine et Nicolas CHIQUET assurent la continuité dans le respect des règles ancestrales: À Notre but essentiel est de maintenir les exigences de qualité dont nous sommes les héritiers ; les techniques se sont améliorées, la tradition demeure.
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