Présentation du produit
« Caractères » ; notre cuvée lunatique et pourtant elle ne déçoit jamais vos papilles gustatives ! Un champagne extra brut, la « Caractères » porte bien son pluriel, avec une élaboration en Solera de plus de 15 années de vins de réserves vieillit en fûts de chêne.
Vinifiée & élevée en tonneaux, la cuvée « Caractères » vous étonnera par sa complexité & sa fraicheur. En bouche, le vin développe une matière fruitée pulpeuse et croquante, soutenu par une acidité de fruits jaunes et d’agrumes. Le travail effectué sous-bois amène de la concentration et renforce la tension du vin.
A propos du producteur
Champagne Gamet
Producteur
à
Mardeuil (51530)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Artisan & Vigneron indépendant en Champagne, la Maison Gamet défend son passage à la certification à Haute Valeur Environnementale, qui introduit le désir de Fabienne et Philippe de préserver leur terroir et son environnement. Mêlant tradition & modernité, les vins sont élaborés en cuves inoxydable et en fûts de chêne, offrant une belle diversité lors de la dégustation des vins clairs chaque début d’année. Pour accentuer l’hétérogénéité dans les assemblages, la Famille Gamet varie ses fournisseurs de tonneaux, avec bien évidemment des fûts provenant de l’unique tonnellerie de Champagne, mais aussi des tonneaux d’une tonnellerie située à Bordeaux, et des fûts de Sancerre, où de célèbres vins y ont vieillit. Le savoir-faire d’un bon vigneron ne s’arrête pas qu’à l’élaboration du vin, mais bien à la passion de transmettre, l’art de travailler les raisins et de comprendre son terroir. Aujourd’hui rejoins par la quatrième génération, le fils, Jean-François, œnologue & la fille, Marianne, tête pensante, promettent de grandes ambitions pour les années à venir.
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