Présentation du produit
A l’oeil, sa teinte jaune s’enrichit de reflets or.
Son nez est élégant et fin. Il se complète d’odeurs de brioche qui sort du four, amande grillée pillée, éclat de noisette.
Une bouche légère, grillée et fumée s’ouvre sur des notes de soleil avec un mélange d’ananas frais et confit souligné d’un trait de citron.
La cuvée Quintessence est assemblée à part égale entre les 3 cépages champenois et vieillit pendant 7 ans avant d’être commercialisée.
A propos du producteur
Champagne Gaidoz Forget
Producteur
à
Ludes (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Depuis plus de quatre générations, notre famille perpétue ce savoir-faire unique de l'élaboration du champagne. Installé à Ludes, au cœur de la montagne de Reims, nous produisons, sur une superficie de près de 10 hectares, en moyenne 80 000 bouteilles par an. Élaboré à partir des trois cépages champenois (pinot noir, pinot meunier et chardonnay), notre vin fait l'objet et ce depuis la vendange, d'une attention toute particulière. Quelles que soient les étapes de son évolution : vinification, mise en bouteille, remuage, dégorgement ... Plaisir et passion animent sa création jusqu'à ce temps si précieux passé en cave, à l'abri de la lumière, pour acquérir toute sa maturité.
Voir tous les produits de ce producteur
