Présentation du produit
Sélection confidentielle de quelques parcelles, des bulles à partager.
Un vin avec de l’étoffe et un caractère « corsé »à la texture d’ensemble assez ferme et dense. Un vin structuré et affirmé. Cette cuvée est à maturité et montre une réelle complexité aromatique ainsi qu’un grand caractère en bouche. A déguster dans un verre à vin, large et bombé, afin de mieux profiter de la plénitude de la bouche. A servir à 10 degrés, avec une viande blanche en sauce, des bouchées à la reine ou encore une poêlée de champignon.
Cuvée uniquement réservée aux professionnels et à l’export
A propos du producteur
Champagne Forget-Chemin
Producteur
à
Ludes (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Notre vignoble de 13 ha est réparti sur 11 crus (Ludes-Le-Coquet, Mailly-Champagne, Verzenay, Chigny-les-roses, Faverolles et Coemy, Treslon, Taissy, Pévy, Verneuil, Vandières, Port à Binson). Depuis le 22 juillet 2014, le domaine FORGET-CHEMIN est certifié « Haute Valeur Environnemental » (HVE) niveau 3. Il s’agit du plus haut niveau de certification pour la « viticulture durable ».
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