Présentation du produit
Assemblage de Chardonnay et de Pinots, ce champagne d’apéritif accompagne aussi vos entrées et poissons.
Dans cette cuvée le Chardonnay est présent à 60% le solde est partagé entre Pinot noir et Pinot meunier . Cet assemblage laisse la part belle(une large moitié ) aux vin des années antérieures. La présence majoritaire du Chardonnay donne de la fraicheur et de la vivacité à ce Champagne qui reste discret en bouche. L’ensemble est frais et nerveux.
A propos du producteur
Champagne Dumangin Guy
Producteur
à
Chigny Les Roses (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Au XIX ème siècle, la famille Dumangin cultivait déjà la vigne sans toutefois transformer le raisin en champagne. C’est aujourd’hui la 5ème génération de vinificateur qui se succède. Ayant acquis depuis plus de cent ans les fondamentaux de la vinification champenoise. On peut ainsi affirmé que la maison Guy Dumangin et le champagne ont une histoire commune de plusieurs siècles.
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