Présentation du produit
Vinifié avec le Chardonnay uniquement, il associe finesse et vivacité.
Un régal avec les fruits de mer et autres poissons.
Champagne élaboré uniquement avec du Chardonnay dont la moitié issus des récoltes précédentes. Après un vieillissement de plusieurs années en cave ce Champagne développe des arômes de fruits secs. La bouche est riche et bien équilibrée par le dosage, la finale développe une belle incisivité. Vendu a parfaite maturité, Ce Champagne est porté par la finesse et l’élégance naturelle du Chardonnay.
A propos du producteur
Champagne Dumangin Guy
Producteur
à
Chigny Les Roses (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Au XIX ème siècle, la famille Dumangin cultivait déjà la vigne sans toutefois transformer le raisin en champagne. C’est aujourd’hui la 5ème génération de vinificateur qui se succède. Ayant acquis depuis plus de cent ans les fondamentaux de la vinification champenoise. On peut ainsi affirmé que la maison Guy Dumangin et le champagne ont une histoire commune de plusieurs siècles.
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