Présentation du produit
Ces Champagnes Brut Millésimes Prestige 100% Chardonnay se caractérisent par une finesse exceptionnelle et une magnifique complexité. Originaires des Grands Crus de la Côte des Blancs, ces Millésimes se distinguent par leur fraîcheur et leur équilibre.
Les Millésimes Bulles Blanches arborent une robe jaune pâle, une belle effervescence et de fines bulles. Le nez persistant déploie des arômes complexes et matures avec un côté salin et miellé. Rondeur avec une fraîcheur en attaque et une belle fin de bouche aux notes de miel, de fleurs, de cédrat.
Ces Champagnes se dégustent à l’apéritif et s’accordent admirablement avec des fruits de mer, des poissons à chair blanche ou encore des fromages de caractère.
A propos du producteur
Champagne Dominique Crété
Producteur
à
Moussy (51530)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le vignoble de la Maison Crété s’étend sur 8 hectares dans un rayon de 30 kms autour des Coteaux Sud d’Epernay, classés Grand Cru, 1er Cru et Autres Crus : la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne et l’Aisne. 49% de Chardonnay, 49% de Pinot Meunier et de 2% de Pinot Noir constituent l’encépagement du domaine. La dominance de Chardonnay et de Pinot Meunier représente la signature et la typicité des Champagnes Dominique Crété. Viticulture raisonnée et respect de la nature A la recherche d’une viticulture durable, Dominique Crété opère pour son exploitation une reconversion pour un travail total du sol afin de limiter l’empreinte écologique. Chaque étape du travail de la vigne est réalisée avec exigence et minutie pour obtenir un raisin de qualité : le palissage méthodique par une bonne séparation des brins de vigne permet une aération des grappes et donc de limiter les maladies responsables de la dégradation des raisins. 2,8 hectares sur la Côte des Blancs (Avize, Mesnils-Sur-Oger, Oger, Vilneuve, Cuis), classée Grand Cru et 1er Cru 4,05 hectares dans La Vallée de la Marne (Pierry, Moussy, Vinay, Brugny Vaudancourt), classée 1er Cru et Autres Crus 1,1 hectare dans l’Aisne (Beaune-En-Brie), classé Autre cru
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