Présentation du produit
Composition : 90 % de Pinot Meunier, 5 % de Pinot Noir, 5 % de Chardonnay.
Aspect : La robe est jaune légèrement ambrée avec la présence d’une large collerette de mousse épaisse et persistante. La brillance est parfaite.
Nez : Un premier nez ouvert et expressif sur des arômes de pomme et d’abricot.
À l’aération, se développent des notes de mandarine et de zeste d’orange.
En finale, une pointe de fougère et de fleurs séchées.
Bouche : L’attaque en bouche est ronde et douce. Une belle tenue en bouche avec un rappel sur les fruits frais. Bonne persistance en finale.
En Brut, c’est le Champagne de l’apéritif par excellence.
En Demi-Sec, celui du dessert.
A propos du producteur
Champagne Demay-didier
Producteur
à
Saint Martin D'Ablois (51530)
dans le terroir
La Brie
Exploitation familiale depuis 4 générations, nous sommes Récoltant-manipulant, nos vignes se situe sur les coteaux sud d'épernay et la vallée de la marne. La marque DEMAY-DIDIER fût créée en 2011 par Stéphane DEMAY et Blandine DIDIER (épouse DEMAY). Nous avons dans l'espoir de toujours vous satisfaire et de vous apporter de nouvelles sensations.
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