Présentation du produit
TERRE DE MEUNIER – EXTRA BRUT
“Pur & Gourmand”
Les accords
A l’apéritif, sur des accords simples, naturels et goûteux comme des huîtres (Papin, Gilardeau), ou des Sushis.
Mais plus que tout, c’est la température de dégustation qui importe pour cet extra Brut : La règle d’OR, jamais moins de 12 degrés, dans un grand verre à Blanc.
Quelques repères techniques
Assemblage d’une sélection de vignes de Meunier, cépage identitaire de la Vallée de la Marne et du Domaine. Faible proportion de Vins de Réserve, élevés en fûts.
La fermentation Malo-lactique est entièrement réalisée.
Maturation de 18 à 30 mois en bouteille.
A propos du producteur
Champagne Dehours
Producteur
à
Mareuil Le Port (51700)
dans le terroir
La Brie
Le domaine Dehours élabore des vins issus du vignoble de la famille selon des méthodes de production respectant la biodiversité par un travail mécanique des sols et un enherbement naturel entre rangs.
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