Présentation du produit
Cette cuvée est issue d’une sélection de nos meilleurs pinot noir et pinot meunier.
Il est élaboré par une courte macération afin d’obtenir sa teinte et ses arômes typiques de fruits rouges.
Présenté en transparence afin de dévoiler sa teinte éclatante, il est conseillé à l’apéritif, en accompagnement d’une viande blanche mais également en dessert.
A propos du producteur
Champagne Cossy Péchon
Producteur
à
Chigny Les Roses (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
La marque COSSY PECHON est un somptueux assemblage des familles Cossy et Péchon, toutes deux installées à Chigny les Roses. La culture de la vigne dans notre famille remonte à plusieurs générations. Aujourd'hui ce sont Virginie & Laurent qui perpétuent la tradition familiale. Nous allions tradition et modernité afin de vous proposer au quotidien des Cuvées 1 er Cru de hautes qualités. Notre respect de la nature nous incite constamment à faire évoluer nos techniques et notre matériel. Depuis quelques années maintenant, notre exploitation est « engagée dans une démarche de viticulture durable » : - enherbement des parcelles et travail du sol pour limiter les désherbants, -suppression des insecticides, - raisonnements des traitements à la parcelle, ...et bien d'autres encore.
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