Présentation du produit
Le BRUT ROSE est issu d’une vinification traditionnelle obtenue par assemblage de vin blanc et de Bouzy-Rouge.
Robe : Belle intensité rose, aux arômes de raisins, de fruits rouges
Nez : Fruits rouges
Bouche : Vineuse et marquée par la rondeur, très belle longueur, nit en point d’orgue. L’élégance gourmande !
Accords : Menu de Réveillon ou souper (huîtres, coquillages, foie gras). Accompagne merveilleusement bien les desserts.
A propos du producteur
Champagne Brice
Producteur
à
Bouzy (51150)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le vignoble de Bouzy de 8 hectares, Grand Cru, appartient à la famille depuis la fin de XVIIème siècle. Il est conduit en viticulture raisonnée avec un profond respect du sol et du vivant. Les sols sont désherbés à la charrue et le vignoble est pour l’essentiel planté avec des cépages issus de sélections massales d’origines familiales, avec un âge moyen des ceps de 45 ans. La famille dispose de parcelles de vignes dans les meilleurs lieux-dits du terroir : Vaudayants, Cercets, Tourtelottes, Brousses, Grues et Doyennes. Ce vignoble exceptionnel constitue les fondations des cuvées de Champagne et du Bouzy Rouge élaborés par la Maison.
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