Présentation du produit
Une grande cuvée de Rosé où le Bouzy-Rouge est sublimé par la fraîcheur éclatante du Chardonnay de Bouzy.
Robe : Belle robe rose soutenue
Nez : Nez subtil de fruits rouges
Bouche : Bouche où la minéralité du Chardonnay est bien présente, souple, soignée et élégante. Cuvée d’été et de soif !
Accords : Desserts fruités, Crustacés, Homard Grillé, Poisson Grillé ou Poché au Vin de Bouzy…
A propos du producteur
Champagne Brice
Producteur
à
Bouzy (51150)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le vignoble de Bouzy de 8 hectares, Grand Cru, appartient à la famille depuis la fin de XVIIème siècle. Il est conduit en viticulture raisonnée avec un profond respect du sol et du vivant. Les sols sont désherbés à la charrue et le vignoble est pour l’essentiel planté avec des cépages issus de sélections massales d’origines familiales, avec un âge moyen des ceps de 45 ans. La famille dispose de parcelles de vignes dans les meilleurs lieux-dits du terroir : Vaudayants, Cercets, Tourtelottes, Brousses, Grues et Doyennes. Ce vignoble exceptionnel constitue les fondations des cuvées de Champagne et du Bouzy Rouge élaborés par la Maison.
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