Présentation du produit
Cru classé à 100%, appellation GRAND CRU
Cépage : 100% Chardonnay.
Degré d’alcool : 12°
Elaboration
Vendanges manuelles
Vinification traditionnelle en cuve inox de petits volumes. Passage au froid et fermentation malolactique effectuée.
Assemblage de 90% de vin de la vendange 2012 avec 10% de vin de la vendange 2011
Ce champagne restera au minimum 5 ans dans nos caves pour son vieillissement.
Dosage : 6g / L
Note de Dégustation
Robe à la couleur soutenue, effervescence discrète, plus rond et plus complexe dans ses arômes.
Champagne à vinosité perceptible.
A propos du producteur
Champagne Bernard Pertois
Producteur
à
Le Mesnil Sur Oger (51190)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Champagne Pertois Bernard Vente de champagne à la propriété du lundi au samedi
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