Présentation du produit
Singulière, je suis née de l’assemblage de Grenache, Cinsault et Syrah, fraîche, croquante et débordante de fruits. Je m’habille tout en rondeur d’une robe rose pâle aux arômes minéraux. Équilibrée avec une finale très agréable je suis très appréciée tout au long de l’année.
Cépages : Cinsault 30 %, Grenache noir 40 %, Syrah 30 %.
Sols : Argilo calcaire.
Type de vinification : Macération pelliculaire.
Durée de conservation : 2 ans.
Caractéristiques organoleptiques :
Robe rose pâle. Nez de fruits rouges frais et d’une pointe minérale. Bel équilibre en bouche, bonne fraîcheur pour une finale toute en rondeurs.
Température de service : 10 / 12°C
Alliance gastronomique : Vin d’apéritif, accompagnant des viandes blanches ou salades composées.
A propos du producteur
Cellier Des Demoiselles
Producteur
à
Saint Laurent De La Cabreriss (11220)
dans le terroir
Les Corbières
Le vin est vraiment un universel qui sait se rendre singulier, s'il trouve toutefois un philosophe qui sache le boire. Le Cellier des Demoiselles fut créé en 1914, juste avant la première guerre Mondiale. L’origine de ce nom est un hommage aux jeunes femmes du village qui en l’absence de leurs hommes ont su tout mettre en œuvre pour préserver nos vins et notre Terroir. Aujourd’hui nous poursuivons leur histoire en élaborant des vins à leur image : Fruit et Fleur sur certaines cuvées et caractère et puissance sur d’autres. Révélant la, toute l’élégance et la typicité de notre Terroir.
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