Présentation du produit
Cépages : Cinsault (20%), Grenache (35%), Syrah (35%) et Mourvèdre
(10%)
Dégustation : Robe saumon, très lumineuse légèrement soutenue. Arômes floraux évoluant sur des arômes de framboise.
Son attaque gouleyante avec une belle longueur en bouche en
font un vin facile à boire.
Température de service : 12° à 14°
Alliance gastronomique : salades composées, charcuteries,
grillades, poissons…
A propos du producteur
Domaine de Longueroche
Producteur
à
Saint Andre De Roquelongue (11200)
dans le terroir
Les Corbières
Le Domaine de Longueroche s’étend sur 20 ha de sols de type argilo-calcaire et grès ferrugineux (à 8 km de la mer méditerranée et protégé de celle-ci par le massif du bois du vicomte) balayés par les vents marins et du nord et inondés de soleil une très grande partie de l’année. Le domaine produit des vins de pays d’Oc et des Vins d’appellations d’origine contrôlée Corbières. Les raisins cueillis et triés manuellement par des vendangeurs expérimentés sont transportés en cagettes et délicatement déposés en cuve pour une macération longue de 18 à 21 jours qui assurera au vin un potentiel de garde élevé. Certains raisins seront éraflés, d’autres directement déposés dans le pressoir pour les vins blancs & rosés. Les vins seront assemblés avant leur mise en bouteilles au Domaine.
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