Présentation du produit
Style : Bière de haute fermentation
Mousse : Très blanche, compacteà bulles moyennes.
Couleur : jaune paille clair tirant sur la vanille, avec un beau trouble homogène.
Nez : Un acidulé pamplemousse et levure sur fond de céréales avec une note florale de fleur blanche et de coriandre en graines.
Bouche : Tout en douceur à l’attaque avec une petite pointe d’acidulé comme bonbons fruités et un léger pétillement qui en font une bière désaltérante. Une longueur en bouche courte sur l’acidulé.
Ingrédients : Eau, malt d’orge et de froment, houblon, levure.
A propos du producteur
Brasserie Ardwen
Producteur
à
Launois Sur Vence (08430)
dans le terroir
L'Ardenne
Ardenne, terre d'accueil et de savoir-faire depuis la nuit des temps, cultive la tradition brassicole avec sagesse. La bière ARDWEN perpétue dans cet esprit, l'amour du "BRASSE-SAGE". Nos bières artisanales de fermentation haute sont de véritables produits du terroir ardennais. La bière est brassée avec l'excellente eau de Launois-sur-vence puisée dans la même nappe phréatique que la Source Aurèle de l'usine d'eau Cristaline de Jandun. Les malts d'orge sélectionnés avec soin par le brasseur confèrent à nos différentes bières de belles couleurs dorées ou ambrées et des arômes délicats de grain ou de caramel. Tandis que les meilleurs houblons sont choisis pour apporter une amertume légère et parfois fleurie. Notre levure sélectionnée, propagée en milieu stérile, a des arômes fruités et précipite bien dans le fond de la bouteille. La deuxième fermentation en bouteille permet le développement d'arômes subtils et assure une bonne stabilité du produit dans le temps.
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