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Présentation du produit
Jean-Marie ne se consacre plus qu’à la seule culture de la vigne, en Agrobiologie exclusivement en Appellation Bourgueil. La vinification est effectuée séparément dans un chai collectif (groupement de producteurs de type coopératif). Il permet la mise en commun des moyens techniques et humains. Nos raisins et notre vin sont vinifiés et élevés séparément avant d’être mis en bouteilles et commercialisés par nos soins.
A propos du producteur
AMIRAULT JM Bourgueil Bio
Producteur
à
Benais (37140)
dans le terroir
Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher
Voilà trois générations que les AMIRAULT, cultivent la Vigne à BENAIS (une des sept communes composant l'Appellation Contrôlée Bourgueil). En 1984,Jean-Marie reprend la succession de son père Jean qui lui même, avait pris la suite de son père Ernest. Ces deux générations précédentes, exploitaient alors en polyculture, quarante à cinquante... boisselées* de vignes, ainsi que quarante à cinquante. boisselées de céréales, asperges, ails et autres. Aujourd'hui, Jean-Marie ne se consacre plus qu'à la seule culture de la vigne sur huit Ha exclusivement en Appellation Bourgueil.
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