Présentation du produit
Le boudin noir est une spécialité charcutière traditionnelle du Pays Basque. De la viande de porc, de la couenne, du goulat, entrent dans la préparation, ce qui lui confère une texture proche de celle du pâté et vous permet de le déguster aussi bien froid que chaud.
Ingrédients : Viande pur porc (goulat, poumon, coeur et couenne), sang de porc, oignon, sel, épices, piment d’Espelette (0.35%)
Conservation : Ce boudin du Pays Basque se conserve 4 ans dans un endroit sec et frais, une fois entamé consommer rapidement.
A propos du producteur
Maison Petricorena
Producteur
à
Saint étienne De Baigorry (64430)
dans le terroir
Le Pays basque
Depuis 4 générations, nous nous attachons à cuisiner les plus authentiques recettes basques. Une cuisine de caractère, colorée, savoureuse et pétillante : Sauces Basques Sakari, Piment d'Espelette, Jambons de Bayonne et salaisons du Pays Basque, Plats cuisinés en conserve , Coffrets gourmands Sakari, Laurent Petricorena, Cuisine des Basques.
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