Présentation du produit
Belle robe limpide et brillante de teinte de rubis. Bouquet
empyreumatique, complexe avec des notes grillées et épicées, qui
se développent à l’aération en évoluant vers des notes plus fraîches
(mousse). Bonne attaque de bouche, corsée, avec des tanins encore
jeunes qui demandent à se fondre.
Encépagement : 70% de Merlot et 20% de Cabernet Sauvignon et
10% de Cabernet Franc.
Sols et sous-sols : Sols argileux et sols argilo-calcaires. Sols où se
plaisent beaucoup les Merlots.
Garde : 5 à 7 ans.
Vinifications traditionnelles : Composition du cuvier : cuves inox.
Temps de cuvaison : environ 3 semaines. Remontage : 2 fois par
jour. Température de fermentation : de 23 à 30°C.
A propos du producteur
Vignobles Fournier
Producteur
à
Saint Jean De Blaignac (33420)
dans le terroir
L'Entre-deux-Mers
Venir déguster nos vins au Château de Bonhoste à Saint Jean de Blaignac est un bon moyen pour connaître notre gamme de vins, visiter notre vignoble et notre chai. Nous vous accueillons tout au long de l'année entre 9h et 12h puis de 14h à 18h. Nous organisons des visites guidées à la carte (visite du vignoble, du chai, de la cave, alliance vins et fromages…). Vous pouvez nous joindre pour convenir d'un rendez-vous et ainsi vous assurer notre meilleur accueil.
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