Présentation du produit
Couleur
Rouge
Cépage
Pinot Noir
Dégustation
Il offre au regard une robe brillante, carmin ou pourpre, agrémentée de reflets violets.
Son bouquet évoque la violette, la fraise, la mûre, avec des notes réglissées.
Tannique dans sa jeunesse, le vin s’assouplit après 3 à 5 ans de bouteille. La structure ferme cache un registre aromatique délicat, d’où les accords évidents avec les charcuteries fines, le veau braisé, la poule au pot et la poularde de Bresse rôtie qui apprécient ses tanins denses. A servir également avec des fromages à pâte douce : camembert, brie de Meaux, reblochon.
A propos du producteur
domaine Berthenet
Producteur
à
Montagny Les Buxy (71390)
dans le terroir
Le Chalonnais
Le domaine Berthenet est situé à Montagny les Buxy, un village typiquement bourguignon lové sur son apmhithéâtre de vignes. Notre famille cultive les vignes depuis environ quatre siècles et vinifie ses cuvées issues des meilleurs coteaux. Les vignes sont conduites selon les principes de la viticulture durable, c'est-à-dire utiliser le moins de produits phytosanitaires et respecter l'environnement.
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