Présentation du produit
Terroir
Vignoble de la plaine du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen.
Vins issus de nos meilleures vignes sur les terroirs les mieux adaptés.
Cépages
70% Muscat d’Alexandrie, 30% Muscat Petits Grains
Vinification
Débourbage des moûts. Fermentation à température contrôlée. Arrêt de la fermentation par mutage sur mout à l’alcool d’origine vinique. Mis en bouteille au mois de mars suivant la vendange.
Dégustation
Robe : Or pâle.
Nez : Fraicheur aromatique, notes amyliques et citronnées. Bouche : Equilibre frais. Arômes de grain de raisin et notes amyliques.
Accords mets et vins
Joli vin d’apéritif. Accompagnera vos entremets glacés, salades de fruits exotiques et pêches, brioches, tarte au citron…
Servir frais à 8°C
A propos du producteur
Arnaud De Villeneuve
Producteur
à
Rivesaltes (66600)
dans le terroir
Le Roussillon
Cela fait déjà plusieurs années que les vignerons des caves de Rivesaltes et de Salses se sont rapprochés pour affronter des marchés importants. Ces deux caves recouvrent un vaste territoire en commun sur le fameux « crest » de Rivesaltes. Leur union regroupe aujourd’hui environ 500 vignerons qui travaillent quelque 3 000 hectares et produisent près de 120 000 hectolitres sous la bannière Arnaud de Villeneuve. L’autre atout de leur union est incontestablement la diversification et la qualité des produits, grâce au développement technique conduit par son Directeur. Les quatre caveaux d’Arnaud de Villeneuve permettent aux consommateurs de découvrir cette large palette de vins sous deux principales gammes : Arnaud de Villeneuve et Roc du Gouverneur. Arnaud de Villeneuve, médecin des papes et des rois au XIIIe siècle, nous a transmis le procédé du mutage. Ainsi sont nés les Vins Doux Naturels.
Voir tous les produits de ce producteur
