Présentation du produit
Cépage
100% Chenin Noir (ou Pineau d’Aunis).
Habillage
Cette cuvée eXcentrique regroupe tous les ingrédients du succès avec un habillage décalé et chic : bouteille noire (cépage qui vient de la nuit des temps), habillage couleur fuchsia, coiffe argent élégante et chic, papier nacre.
Robe
lumineuse et chatoyante, bulle fine et légère.
Nez
fin et fruité, bonbon à la cerise, gelée de coing et pomme, floral aux nuances de rose.
Bouche
on retrouve la douceur fruitée, dans un ensemble mûr et acidulé soutenu par des bulles fines et élégantes. Jolie longueur sur le fruit. Les notes épicées caractéristiques de ce cépage expliquent la longueur en bouche.
Vinification
Cette cuvée est réalisée avec le plus vieux cépage de Loire : Le Pineau d’Aunis. La vinification est faite à basse température (16-18°), pour développer un maximum d’arômes tout en conservant une belle fraîcheur.
Accord Mets-Vins
Apéritif, tartes aux fraises ou aux framboises et salades de fuits rouges.
A propos du producteur
Ackerman
Producteur
à
Saumur (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Val de Loire est l’unique région viticole française inscrite au Patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO. Au delà de son projet économique, valoriser et accroître la notoriété des vins issus de cette magnifique région au travers des marques fortes, Ackerman - Rémy Pannier s’est donné pour mission de prolonger le travail des hommes qui l’ont précédé. Car ce qui constitue la richesse de notre civilisation, de notre histoire, de notre économie, de notre entreprise, ce sont les hommes. Chez Ackerman - Rémy Pannier, nous recherchons la qualité dans la relation avec nos clients et partenaires. Cette relation est basée sur l’écoute, la volonté de satisfaire les attentes, la confiance, la loyauté, la transparence… au service de la valorisation des vins de notre région. Fort de ses femmes et hommes attachés à ce projet, Ackerman - Rémy Pannier se veut être le porte-drapeau du vignoble du Val de Loire. Je m’engage à mettre tout en œuvre pour que ce noble objectif nous guide. Bernard Jacob
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